L’Auditori de Vinseum de Vilafranca acull avui la presentació de Fire Wine-Vins de Foc, una iniciativa que s’emmarca en el projecte europeu FIRE-RES d’innovació tecnològica per a la promoció de paisatges resistents i resilients i la prevenció d’incendis forestals. L’objectiu és dotar les finques forestals ubicades en territoris vitivinícoles d’eines i models que estimulin la creació de paisatges preparats per prevenir i, en el seu defecte, recuperar-se i reduir les pèrdues provocades pels incendis.
L’alcalde de Vilafranca, Francisco Romero, ha donat avui la benvinguda al seminari. Segons ha assegurat: “Aquest projecte és molt interessant, ja que històricament les vinyes han actuat de tallafocs en incendis forestals. En aquesta nova etapa, Vilafranca vol ser punta de llança en la lluita contra el canvi climàtic des del sector de vinya i el vi”.
La directora general de l’Incavi, Alba Balcells, ha parlat de la importància de la vinya com a mosaic per actuar de tallafocs dels incendis i de les dificultats que el canvi climàtic està comportant en aquesta qüestió. També ha recordat que la Generalitat invertirà 78 milions d’euros en el pla de prevenció d’incendis forestals 2025 i ha apuntat altres accions que s’estan realitzant, com el registre de terres en desús o la taula de cogestió de la vinya, entre altres, a més de la inversió d’1 milió d’euros per donar a conèixer el vi català. Segons Balcells: “hem de conquerir Barcelona, perquè si no es consumeix vi català, no hi haurà negoci”.
Seguidament, l'inspector dels Graf dels Bombers de la Generalitat, Marc Castellnou, i el sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, han protagonitzat la sessió inaugural amb una conversa sobre el paper de la vinya i el vi com a fre contra l'amenaça dels grans incendis forestals. Tots dos han apuntat que “cal una mirada sobre l’ètica del paisatge i unes compensacions als pagesos més enllà del preu per quilo de raïm, perquè realitzen una funció important dins de la biodiversitat que no s’està valorant”. Per Marc Castellnou “la societat som part del paisatge i els incendis forestals posen sobre la taula un problema que cal saber gestionar bé. Cal boscos més diversos i sans i mirar els boscos cremats no com un drama sinó com una oportunitat de renovació”. També assegurava que “el pagès no pot fer gestió forestal, però sí en les seves terres. Per aixo cal una gestió integrada del territori, holística”.
Josep Roca hi agegia que “hem d’adaptar-nos a una realitat complexa, a uns paisatges amb uns nous reptes i fins i tot als canvis en algunes varietats a zones de vins concretes. Les vinyes plantades a més alçada canvien els matisos i els gustos, igual com ho fan els vins fumats que hem elaborat a partir de les vinyes que s’han cremat en incendis”.
La xarxa Fire Wine vol compartir experiències d’èxit que permeten millorar els estàndards de qualitat i produeixen models respectuosos amb el paisatge, la biodiversitat i la resiliència de l’entorn. Aquests models demostren, sovint, ser també la millor opció en la lluita per frenar les conseqüències del canvi climàtic. La xarxa ja compta a hores d'ara amb l'adhesió de cellers de: Catalunya (DO Empordà, DOQ Priorat, DO Montsant, DO Pla de Bages, DO Penedès, MCUE Corpinnat); Galícia, Canàries, França, Itàlia i Portugal.